En Andalucía tenemos una amplia cocina de otoño: desde un puchero, una carne con tomate, unas papas con choco, unas espinacas con garbanzos, bacalao con tomate, setas, carrillada en salsa, menudo con garbanzos o unas habitas con jamón. Del verano pasamos al otoño, los días se van haciendo más cortos Leer más
Durante todo este mes de agosto hemos querido homenajear a la gastronomía sevillana. Recordando a todos esos cientos de clientes de Horno Al-Madain de la hostelería sevillana. Que no han hecho vacaciones y han ayudado a turistas y sevillanos a degustar una tapa o ración de nuestros platos favoritos. Gracias, Leer más
Las patatas bravas son una tapa madrileña por excelencia, pero que se puede degustar en todos los bares sevillanos. Rápidas y sencillas, más suaves o más picantes para los valientes. Con tantas posibilidades, como recetas. De hecho, el plato básicamente son patatas fritas cortadas en dados de manera basta que Leer más
Las espinacas con garbanzos es un plato vegano propio de Semana Santa, perfecto para tomar como tapa, debido a su contundencia. Un plato que resulta una delicia comerlo también en verano a los que les encantan los platos de cuchara. Se cuecen los garbanzos por un lado y por otro Leer más
Este trabajo está bajo una licencia Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0 Internacional .
