La piña de 160 grs de Horno Al-Madain es un pan candeal típico de Andalucía. Su masa bregada se caracteriza por una baja hidratación, antes de meterse en el horno, se le realizan unas greñas profundas perpendiculares y en diagonal que le dan su característica forma similar a una piña.
Con esta forma de picos en forma de rombo, invita a partir el pan sin necesidad de cuchillo. Es un pan ideal para acompañar almuerzos y cenas, aunque también se puede hacer un delicioso bocata.
Es muy parecida al chulo, con miga prieta y sin alvéolos, con una fina corteza crujiente y con un sabor riquísimo.
¡ Dale un pellizco a la piña !
