No es fácil elaborar el mejor pan artesano. Se necesita harina, agua, masa madre y sal. Pero, hay un ingrediente secreto de nuestro pan artesano: es hacerlo todo con mucho cariño. Cuidamos cada uno de los procesos de elaboración al detalle, para que el resultado sea un pan exquisito que Leer más
El tiempo es el gran secreto del pan. La elaboración del pan, precisa procesos lentos. Desde el amasado, la fermentación y la cocción. En la fermentación lenta, se combinan los microorganismos, que generan los aromas y sabores del pan. Además de evitar el rápido endurecimiento y favoreciendo el mayor tamaño Leer más
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