Haz migas… Un delicioso, aunque humilde, manjar. Para prepararlas Horno Al-Madain tiene bolsas de 500 gramos y de 1 kilo de pan laminado o migado. Una manera de hacer un plato en un instante.
Son un plato de la gastronomía española, que tiene su fundamento en aprovechar los restos de pan duro que, de otro modo, probablemente acabarían en la basura. En sus orígenes, la receta era un plato muy típico de pastores, en el que se aprovechaba el pan duro con los restos de la matanza.
Un plato sabroso y contundente, en el que el sabor del pan se fusiona a la perfección con el de la panceta o el chorizo. El pan, un alimento de alto valor nutritivo, se convierte cocinado en un plato calórico y saciante para estos días de invierno.
Las bolsas de pan para migas están elaboradas con un pan de textura más bien seca y rígida lo convierten en el complemento para hacer migas. El pan migado se compone de corteza y miga que tienen la misma composición, solo que la corteza contiene menos agua.
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