Comparte tu receta de migas en nuestro Facebook. Las migas son uno de esos platos tradicionales que nos apetece comer cuando empiezan a bajar las temperaturas y comienza a llover.
Queremos conocer las formas de elaborar las migas, que tienen nuestros clientes y seguidores. Un antiguo plato de pobre a base de pan duro que puede combinarse con distintos productos. Que constituía la dieta fundamental de pastores arrieros y gentes del campo de Andalucía, Extremadura, Aragón, Murcia o Castilla.
Receta de migas con su ingrediente principal que es el pan que quedó del día anterior o de las bolsas de pan para migas de Horno Al-Madain. Las migas pueden elaborarse tanto con harina, como con miga de pan.
Un plato rico en hidratos de carbono por su aportación del pan, chorizo, panceta…, que es altamente energético. Con ajo, un alimento cardiosaludable que ayuda a combatir la hipertensión. Es aconsejable combinar las migas con fruta como la naranja o la uva, ya que, además de aligerar el plato, hacen un contraste interesante en el paladar.
