Este verano refréscate con un gazpacho. Es una sopa fría, por lo que sus ingredientes mantienen sus propiedades nutritivas intactas. Este plato se toma de entrante como bebida refrescante para aliviar las altas temperaturas estivales. Además de refrescante, es un plato energético gracias a la presencia del aceite de oliva y del pan. Leer más
Cuando aprieta el calor apetece comerse unas sopas frías andaluzas. Sin necesidad de cocinar, con las mejores hortalizas de la temporada y con el mejor aceite de oliva virgen extra de Andalucía. Las sopas frías que se preparan en Andalucía, contienen la esencia de la dieta mediterránea, cuando aprieta el Leer más
Llega el calor y apetece un plato fresco: ¿gazpacho o salmorejo? Estos platos no se diferencian demasiado. Ambos platos se elaboran con tomate, pan duro, aceite de oliva extra virgen y ajo como componentes principales. La diferencia principal, es que el gazpacho lleva también pimiento, pepino y vinagre y el salmorejo no Leer más
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