Comer migas en noviembre, ya que es un plato tradicional del invierno que se asocia con los días fríos y lluviosos de esa época. La tradición de consumirlas en noviembre, o en los meses de invierno en general, se debe a que son un plato de comida contundente, ideal para el frío. Durante muchos años las migas y las sopas de pan, fueron un alimento básico para miles de familias pues era una elaboración sencilla y barata. El pan para migas de Al-Madain es una forma práctica para hacer las migas de siempre. Antiguamente fue un plato entre los agricultores y los ganaderos trashumantes. Así nacieron las migas pastoriles. Ahora, es un plato gourmet.
Las migas aunque se consumen todo el año son un plato de otoño e invierno, cuando llueve, en reuniones y comidas familiares. Migas de pan o migas de harina, hay muchas y ricas variantes por toda España, cada una con su toque especial.
Las migas se pueden acompañar con uvas, con pimiento frito o asado, con higos secos o pasas, con huevos, con embutidos, con sardinas arenques o bacalao desmigado, con naranjas, con encurtidos…
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