Los Molares es una pequeña población perteneciente a la Campiña y situada en las proximidades de Utrera, A 44 kilómetros de Sevilla y con una población de 3.646 habitantes, según censo de 2024.
La población surgió alrededor del castillo construido en 1336 por don Lope Gutiérrez de Toledo que había recibido la dehesa de manos de don Lope Chico. El rey Fernando IV regala la dehesa del Molar al caballero Lope Chico por los servicios prestados en la guerra contra los musulmanes.
En el 1430, el castillo se convirtió en una fortaleza importante.
Por último la villa pertenecería a los duques de Alcalá hasta la supresión de los señoríos en el siglo XIX que pasaría a depender de Utrera hasta el año 1919 en que se convirtió en municipio independiente.
Entre sus fiestas: Principios de mayo: Semana Romera.Domingo más próximo al 13 de mayo: Romería de Nuestra Señora de Fátima
El 29 de mayo Procesión de la imagen de Santa Marta, patrona de Los Molares.
Finales de julio: Feria y Fiestas en Honor de Santa Marta.
Y, en octubre, el primer fin de semana: Feria de la Seda, un mercado medieval.
El plato por excelencia en Los Molares es el puchero. Y, para comprar pan en la panadería Hnos. Rincón.
