Espartinas, población aljarafeña situada en un paisaje de tierras dedicadas a la agricultura del olivar, cereales y viñedos.
El origen de la población hay que situarlo en la época romana. La conquista cristiana fue llevada a cabo por la Orden militar de San Juan. El rey Fernando III quiso cambiarle el nombre de Espartinas por el de Monasterios sin conseguirlo.
Espartinas participó en la batalla de Baeza en 1281. En el siglo XIII se le otorgó Fuero Real que fue confirmado en el siglo siguiente por Alfonso XI.
Cuenta con monumentos como la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción y el Santuario de la Virgen de Loreto.
La feria de Espartinas se celebra en la primera semana de septiembre. En la gastronomía son conocidos sus vinos, así como sus guisos de carnes y pescados. Y, para comprar pan en la panadería Fidela.
