Carrión de los Céspedes, una villa perteneciente al Aljarafe y situada al oeste de la provincia, en el límite con la de Huelva. Su paisaje está formado por tierras dedicadas a la agricultura, preferentemente de olivos, cereales y herbáceos. A 36 kilómetros de Sevilla y con 2300 habitantes. La villa tuvo su origen en una alquería árabe. Lleva el pueblo también en su nombre el rastro de sus últimos señores feudales, los marqueses de Céspedes.
Como monumentos cuenta con la Iglesia de S. Martín y la Ermita de Nuestra Señora de la Consolación.
Sus fiestas en honor de Ntra. Sra. de Consolación y del Santísimo Corpus Christi (mayo o junio). Las fiestas en honor de Ntra. Sra. del Rosario (finales de septiembre/principios de octubre) y la Feria (mediados de septiembre).
Su rica gastronomía: Tostón con sardinas o bacalao y aceite de oliva virgen, guisado de las brujas (fideos gruesos guisado con pescado), habas secas y “cochas”, Potaje de garbanzos, Garbanzos “pelaos”…
Su dulces destacan las: rosas, poleá, leche frita, petacas, pestiños y Rollitos (“birutas”), rellenos de flan o crema. Y, su delicioso pan artesano de la panadería Analeti y Tita Nati.
