El mollete siempre ha sido un producto esencial en Horno Al-Madain. En 2004 lanzamos al mercado un novedoso producto: la bolsas 5 molletes (tipo Antequera). Un producto recomendado para panaderías, tiendas de alimentación y hostelería. Un mollete preparado para tostar.
Con dos formatos:
- Bolsa 5 molletes mini Antequera (50 gramos)
- Bolsa 5 molletes antequeranos (90 gramos)
Nuestro mollete tipo Antequera está elaborado en la localidad de Dos Hermanas (Sevilla), Siguiendo las pautas del famoso mollete de la ciudad malagueña, de Antequera. Introducido por los árabes durante la conquista musulmana de Hispania, cuyo inicio fue en el siglo VIII hasta finales del XV y que supuso la formación y consolidación de Al-Ándalus.
El mollete tipo Antequera es un pan tierno y esponjoso, de miga blanda y poco cocido. Su tamaño es pequeño, al estilo de un panecillo idóneo para comer en el desayuno. Se suministra a nuestros clientes, en bolsa de 5 unidades, especialmente pensado para tostar. Con 2 días de caducidad.
Las bolsas 5 molletes (tipo Antequera) están elaborado con harina de trigo, de baja cochura y con un nivel de humedad elevado. De miga blanda, con poco volumen, textura esponjosa, color blanco, paladar suave y un aroma de pan hecho a mano de forma artesanal.
