Antes de ingerir un alimento hemos tomado una serie de decisiones que no sólo están afectadas por factores externos como: precio, calidad, la procedencia, el precio, la calidad y si es o no es ecológico. La alimentación ecológica es aquella basada en ingredientes que han sido cultivados o elaborados siguiendo un método de producción natural. Que integra varios elementos esenciales: el empleo de procedimientos y técnicas naturales, el respeto hacia los animales, la preservación del medio ambiente y la protección de la salud.
Somos lo que comemos, y por eso las decisiones que tomamos sobre los alimentos que consumimos producen un gran impacto tanto para nosotros y nosotras como para nuestras familias. Los principales beneficios de la alimentación ecológica:
- Es beneficiosa para la salud y más segura, debido a que está libre de residuos como pesticidas o conservantes artificiales.
- Cuenta con mejor sabor y excepcional calidad en cuanto a la disponibilidad de los nutrientes del alimento, por lo que también tiene mejor valor nutricional.
- Es respetuosa con el medio ambiente ya que, al no utilizarse sustancias químicas en sus cultivos, se evita la contaminación de la tierra y las aguas.
- Los envases suelen ser reutilizables, reciclados o biodegradables y, en la medida de lo posible, tratan de reducir los residuos como los plásticos de un solo uso.
- Los productores de alimentación ecológica suelen elaborar sus productos en un ámbito local con materias primas de proximidad.
Por esta razón, en Horno Al-Madain utilizamos harinas ecológicas y de kilómetro 0, para ofrecer la mejor calidad en nuestro pan y que sea un producto totalmente saludable. Aparte, de nuestro compromiso en la sostenibilidad del planeta.
