Comienza la Semana de Andalucía en Horno Al-Madain. Con la promoción del pan andaluz y el desayuno andaluz para nuestros escolares el próximo viernes 23 en todos los colegios de Andalucía. Una semana que culmina con la celebración del Día de Andalucía, cuando se conmemora el referéndum del 28 de febrero de 1980, en el que los andaluces ratificaron en referéndum la iniciativa autonómica por la vía del artículo 151 de la Constitución.
Andalucía se caracteriza por la diversidad de productos, respetuosos con el medio ambiente. Productos tradicionales, muchos de ellos base de la alimentación mediterránea y valorados por sus cualidades nutritivas y su calidad.
La semana de Andalucía de Horno Al-Madain es para reivindicar nuestro pan andaluz. Parte fundamental de la dieta mediterránea y un producto básico en la alimentación de cada día. El pan, ese alimento que nace a base de mezclar harina, masa madre, agua, sal y una justa y sabia cocción.
Pan artesanal, pan sin prisas. Porque cuanto más tiempo esté en el horno y dure su preparación, mejor es.
Nuestra misión es preservar ese legado del pan artesano para las futuras generaciones y hacer partícipes e implicar a los jóvenes en esta buena costumbre que es comer pan.
