Castañas y batatas asadas, una tentadora repostería, licores artesanales y un buen pan artesano es lo necesario para pasar los primeros fríos de principio de noviembre. El 1 de noviembre festividad de Todos los Santos es una fecha de tradición, de hacer esas cosas que hemos visto desde niños.
El muerto al hoyo y el vivo al bollo. En cualquier fiesta o celebración, el comer y el beber juegan un papel importante.Recetas y postres para celebrar esta fecha: huesos de santo, buñuelos, empiñonadas (panellets en Cataluña) o las gachas dulces o «poleás»… Todo acompañado con vino de moscatel y licores artesanales.
Y, sin olvidar el pan artesano de Horno Al-Madain. Para una buena tostada o para acompañar esos platos calientes, que cada vez apetecen más degustar. Estamos en otoño, se acerca el invierno y nuestros hábitos van cambiando según la estación del año. Durante el invierno siempre apetece comida caliente y espesa, en primavera, intentamos comer un poco más ligero, en verano preferimos consumir cosas muy frescas y sabrosas y, por último, otoño es una época más desequilibrada. Pero, que nunca nos falte el pan.
