Las migas aunque se consumen todo el año son un plato de otoño e invierno, cuando llueve, en reuniones y comidas familiares. Migas de pan o migas de harina, hay muchas y ricas variantes por toda España, cada una con su toque especial.
Durante muchos años las migas y las sopas de pan, fueron un alimento básico para miles de familias pues era una elaboración sencilla y barata. Las migas siempre fue un plato entre los agricultores y los ganaderos trashumantes. Así nacieron las migas pastoriles.
Las migas se pueden acompañar con uvas, con pimiento frito o asado, con higos secos o pasas, con huevos, con embutidos, con sardinas arenques o bacalao desmigado, con naranjas, con encurtidos…
Con las bolsas de pan para migas de Horno Al-Madain de un kilo y de 500 gramos, puedes cocinar platos de migas deliciosos, preparados de formas diferentes y para todo tipo de paladares. El pan que se utiliza es el pan de bollo y telera, debido a su textura y convenientemente triturado para hacer las migas. Las migas son una comida muy calórica, es el acompañamiento perfecto en los días de frío y de lluvia.
