Horno Al-Madain quiere dar unas sugerencias para comprar un buen pan. Ante todo:

  1. Nunca compres pan por el precio. Lo barato es siempre caro.
  2. Compra pan orgánico tradicional.  Pan elaborado a partir de 4 ingredientes: harina, agua, sal, levadura o masa madre. 
  3. Comprar pan con el deseo de comer de forma sana y sostenible.
  4. Evita comprar pan de producción en masa. Apuesta por la elaboración artesanal.
  5. Compra antes el pan de horno o de obrador, que el pan precocido. 

Debes fijarte en estos detalles:

  • Color: la corteza debe estar bien formada y tostada por igual.
  • Adición de granos y semillas: desconfía de los adornos que se asocian con un pan saludable. 
  • Cocción: No debe presentar zonas quemadas ni burbujas en la corteza, la miga no debe estar cruda.
  • Textura: crujiente sin exagerar. La miga debe tener la consistencia, compacta o ligera, según el tipo de pan.
  • Sabor: equilibrado, lo que permite combinarlo con distintos alimentos.
  • Aroma: agradable, a tostado y un poco acético, por la levadura.
  • Duración: debe mantener estas propiedades durante el tiempo que el pan esté fresco. Que se ponga duro y no con aspecto de goma.


Horno Al-Madain,S.L.L

Horno Al-Madain creada en el año 2004, esta enseña nazarena es producto de la labor de auténticos profesionales que han aplicado sus más de 30 años de experiencia en el sector panadero. El saber tradicional y las modernas técnicas de elaboración del pan empleadas por HORNO AL-MADAIN, dan como resultado la creación de los mejores productos.