En Horno Al-Madain tenemos un pan de pueblo, que lo llamamos campestre. Una tradicional hogaza de pan, elaborada con masa madre, de miga consistente y corteza crujiente.
Esta hogaza de pan de pueblo es ideal para acompañar a platos tradicionales como el puchero, el salmorejo o una deliciosa tostada con aceite de oliva virgen extra.
Podemos utilizar como reclamo términos como «rústico«, «artesano«, «100% natural» o «con masa madre«, pero al final el que goza de mayor popularidad es el «pan de pueblo«. Ese pan que relacionamos con nuestra infancia o con ese pan que nos gusta comprar en un pueblo que elabora su pan de manera tradicional.
Horno Al-Madain elabora cada día a la vieja usanza nuestro campestre, para el deleite de nuestros clientes. Para que puedan disfrutar de un verdadero pan de pueblo tradicional.
Una opción al campestre de pan blanco, es el campestre integral, elaborado con grano entero, un pan más saludable. El germen y el salvado favorecen nuestra salud intestinal debido a que aportan a nuestro organismo un elemento fundamental: la fibra.
Tanto el campestre blanco como el campestre integral son de masa madre y larga fermentación, lo que les convierte en un pan ideal para los fines de semana, por su mayor duración. En definitiva, un pan sabroso, con mucha miga jugosa y con corteza crujiente.
