El pan es uno de los principales alimentos de la dieta Mediterránea y donde nuestro sector contribuye al desarrollo de un ciclo sostenible como componentes de la cadena la cadena: cereal-harina-pan. Actuando con nuestro compromiso para que el impacto sobre la naturaleza sea el mínimo posible. Eso es lo que se conoce por sostenibilidad. En Horno Al-Madain hemos aunado esfuerzos para compatibilizar el desarrollo de nuestra actividad artesanal con el concepto de industria sostenible.
Al igual que presumimos de un pan artesano con una elaboración ancestral, con una fermentación con masa madre de cultivo, las mejores harinas y los mejores profesionales. Nos hemos comprometido a tener un sistema de gestión ambiental, mediante el cual intentamos reducir los impactos medioambientales de nuestra actividad. Protegiendo la naturaleza, previniendo la contaminación, en nuestros procesos de fabricación, manipulación o desecho.
Hemos compatibilizado nuestro desarrollo como empresa en el uso de procedimientos a través de los cuales conseguimos una mayor eficiencia energética con la utilización de la biomasa en la cocción del pan, lo que ha disminuido la emisión de gases contaminantes. Horno Al-Madain contribuye a la lucha contra el cambio climático. Además, de innovar y disminuir el uso del plástico y favorecer el uso del papel. Utilizando solo plásticos biodegradables y compostables más respetuosos con el medio ambiente, en los productos estrictamente necesarios.
Fomentando entre nuestros clientes el uso de bolsas de tela o talegas de algodón orgánico para llevar y conservar el pan recién hecho a casa, sin usar bolsas de plástico.
