![\"\"](\"https:\/\/www.hornoalmadain.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Seguridad_20260407_162502_0000.webp\")
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La seguridad<\/strong> para nosotros, en Horno Al-Madain, nos preocupa y es parte de nuestra filosof\u00eda de empresa.<\/strong><\/p>\n Manteniendo los principios de seguridad alimentaria<\/strong>, en la elaboraci\u00f3n del pan:<\/strong> como el control de la temperatura y el tiempo, la manipulaci\u00f3n, los productos, la limpieza…\u00a0 Controlando todos los aspectos<\/strong> para detectar un posible error de elaboraci\u00f3n que repercuta en la calidad, frescura y aspectos sanitarios.<\/span><\/p>\n La <\/span>trazabilidad<\/strong> es la posibilidad de seguir el rastro, a trav\u00e9s de todas las etapas de producci\u00f3n, transformaci\u00f3n y distribuci\u00f3n, del pan.<\/span><\/p>\n En <\/span>Horno Al-Madain<\/strong> tenemos un <\/span>plan de aseguramiento de la trazabilidad del pan.<\/span> <\/strong><\/span>En el que est\u00e1n recogidos todos los procedimientos que permitan seguir la pista a todas las materias primas, desde la recepci\u00f3n, proceso de elaboraci\u00f3n del pan, distribuci\u00f3n hasta su venta.<\/span><\/p>\n Lo que nos permite:<\/span><\/p>\n Adem\u00e1s de identificar los productos<\/strong> que se env\u00edan a los clientes, mediante lotes, en los propios albaranes que acompa\u00f1an a los pedidos de los clientes:\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n Y, en el <\/span>pan precocido<\/strong> y <\/span>envasado<\/strong> siempre con su etiqueta identificativa, fecha fabricaci\u00f3n, fecha de caducidad y lote de fabricaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n Gracias a nuestro proceso de trazabilidad podemos:<\/strong><\/span><\/p>\n A partir de un producto comercializado un d\u00eda concreto a un cliente determinado, tener localizados los lotes de las materias primas que se utilizaron para su elaboraci\u00f3n<\/span><\/p>\n La seguridad para nosotros, en Horno Al-Madain, nos preocupa y es parte de nuestra filosof\u00eda de empresa. Manteniendo los principios de seguridad alimentaria, en la elaboraci\u00f3n del pan: como el control de la temperatura y el tiempo, la manipulaci\u00f3n, los productos, la limpieza…\u00a0 Controlando todos los aspectos para detectar un […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":28977,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1163,113,6,4,1211,365,1857,644,522],"class_list":["post-28973","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-al-madain-2","tag-dos-hermanas","tag-horno-al-madain","tag-pan","tag-pan-de-al-madain","tag-pan-de-dos-hermanas","tag-seguridad","tag-seguridad-alimentaria","tag-trazabilidad"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/www.hornoalmadain.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/trazabilidad.jpg\")
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