El pan tiene un alto nivel de humedad que pierde al estar en contacto con el aire. Tras sacar el pan del horno comienza su proceso de «envejecimiento». ¿Qué podemos hacer para evitar estas situaciones? Para conservar el pan, conviene que esté bien tapado para evitar entrar en contacto con el aire. Leer más
Recuperar la tradicional talega o bolsa de tela para comprar pan. Es necesario fomentar el uso de materiales sostenibles, reciclaje y reutilización para poder seguir disfrutando del planeta. Una acción tan insignificante como cambiar el plástico de la bolsa del pan por tela, ayuda al medio ambiente. Las bolsas de Leer más
Antiguamente cuando se iba a comprar el pan se llevaba una talega de tela, con una cuerda que cerraba la bolsa. La talega mantenía el calor en el interior, lo preservaba del aire y sostenía el pan más tiempo tierno, como recién salido del horno. Los tiempos han cambiado y Leer más
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