propiedades organolépticas

Las propiedades organolépticas son las características físicas de cualquier materia, que podemos percibir con nuestros sentidos: sabor, textura, olor, oído y color. Cuando se habla de productos alimenticios, para comprobar sus propiedades organolépticas es necesario catarlos. Pero, a todos no les gusta el pan de la misma manera. A unos les gusta el pan Leer más