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El clima afecta la elaboración del pan.
El clima afecta tanto a la producción, transformación, distribución y consumo de los alimentos. El clima extremo, la escasez de agua, los niveles de CO2 pueden desencadenar una mala cosecha de trigo, principal ingrediente del pan. Pero, el clima puede alterar todo el proceso de panificación y los fenómenos tanto físicos Leer más
