El artesano es un pan rústico, tipo chapata o ciabatta muy especial, con un sabor intenso, con una textura en miga y corteza que personalmente nos encanta. Con una fermentación muy lenta, masa muy hidratada. Un pan que impresiona a simple vista, además de por su sabor, textura y ligereza. Leer más
Nuestro montadito es un pan elaborado de harina de trigo. Un pan rústico muy especial, que tiene una capa muy crujiente por su exterior, con una miga muy alveolada. Un producto idóneo para hacer montaditos en hostelería o para mini bocadillos. El montadito, junto a la campesina, el prieto, el Leer más
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