cazón en adobo

El cazón es un tipo de tiburón perteneciente a la familia de los triáquidos. Se trata de una auténtica joya gastronómica, con especial arraigo en el sur de España, concretamente en Andalucía y Canarias. Destaca por su riqueza en proteínas y la baja presencia de grasas. Un plato clásico de los chiringuitos malagueños y Leer más