En Horno Al-Madain tenemos un compromiso con la salud y la nutrición. Nuestro pan tiene una elaboración artesana. Buscando siempre un pan más nutritivo y digerible.
El uso de masa madre natural, harinas de calidad, elaboración artesana y largas fermentaciones. Elaborando un pan con menos gluten, más digestible y con mayor duración.
Aportando proteínas vegetales, vitaminas B2, B6, E y minerales como el potasio, fósforo y hierro.
El pan es saludable y en muchos casos, no contiene grasas, posee pocas calorías y contiene muchos nutrientes.
El pan, es un buen alimento y debe formar parte de cualquier dieta. Es una fuente importante de carbohidratos y dependiendo de la elección de pan integral puede ser fuente de fibra y antioxidantes que pueden prevenir muchas enfermedades.
