Umbrete pertenece al Aljarafe y situada al oeste de la capital. En pleno corazón de la comarca. Su paisaje está formado por campos de cultivo de olivos, cereales y viñedos. Produce un exquisito mosto y vinos jóvenes y afrutados. A 15 km de la capital y con una población de 4818 habitantes.
Su origen es de época de Al-Andalus como una importante alquería.
Durante la conquista cristiana fue donada por el rey Alfonso X quien marcó la historia de este pueblo cuando lo donó mediante carta-puebla al Cabildo Eclesiástico de Sevilla. A partir de entonces la historia y la vida de Umbrete corren paralelas a las de la capital.
Cuenta con edificios y monumentos de interés como el Palacio Arzobispal y la Iglesia de la Consolación y otras construcciones y casas señoriales notables.
En Umbrete se celebra el 24 de Agosto el día de San Bartolomé, Patrón de la localidad desde el siglo XVII y que además se hace coincidir con la semana de feria.
Los arroces caldosos y los guisos de cuchara como la caldereta, la cola de toro y la perdiz con arroz. Y, para comer pan en las panaderías Barragán y Gabriel.
