La andaluza es sevillana. Una viena de forma ovalada para hacer bocadillos, con una miga blanda, esponjosidad, de corteza fina y crujiente. Ideal para desayunos y meriendas, tanto al natural como tostada. Con un olor y sabor agradable y característico a pan de siempre.
La andaluza pesa 150 grs. Se fabrica también como pan precocido, para mayor comodidad para esos clientes que quieren ofrecer un pan de calidad recién hecho. Además, tenemos una andaluza pequeña de 80 grs. 
La viena sevillana es un pan viena de forma ovalada, con una miga blanda, esponjosidad, de corteza fina y crujiente. Las sevillanas son más cortas y redondeadas que las andaluzas, pero tienen 140 gramos de peso. Y, es un pan especial para hacer bocadillos. Las sevillanas es un pan pensado para los que compran andaluzas, con un sabor y calidad de siempre, pero con una forma más adaptada a los gustos de los que comen bocadillos. Pueden comprar sevillanas como pan cocido o precocido, para su mayor comodidad para esos clientes que quieren ofrecer un pan recién hecho. Dos panes iguales, pero diferentes. 
