Y, las torrijas: ¿ para cuándo ? Es la frase más repetida entre nuestros clientes cuando comienza el mes de febrero.
La torrija es una rebanada de pan empapada en leche o vino, frita y posteriormente endulzada. La torrija, al igual que la Semana Santa, representan la vida y muerte de Jesús. Según el rito católico, el pan es el cuerpo de Cristo, por eso podemos decir que las torrija es un postre divino.
El pan es mejor que sea de miga consistente, como el pan de Horno Al-Madain, que es parte del secreto para obtener unas torrijas deliciosas.
