En Horno Al-Madain somos artesanos, somos diferentes. Defendemos el proceso artesanal de elaboración de nuestro pan. Porque no hay dos panes iguales. Sea de la misma hornada o de un día para otro. Si todas las piezas de pan son exactamente iguales, significa que no son artesanos. Porque unos greñan diferente a causa del formado, el tiempo de fermentado, el tiempo de cocción, el tipo de harina, el tiempo atmosférico o incluso el cambio de manos de panadero.
Cuando usted observe en la panera de su tienda de confianza: que el pan es diferente, Que no son todos iguales, que hay más grandes o más pequeños, pero con su peso. Que los hay más cocidos y menos cocidos. Que unos tienen más greña y otros menos. Es que es pan artesano. Pan con masa madre de cultivo, formado a mano y horneado en horno.
Porque somos artesanos, somos diferentes. En Horno Al-Madain hacemos el pan que te gusta…
