Si se ha preguntado alguna vez ¿cómo será el pan del futuro? El pan que comerán sus hijos o sus nietos. En Horno Al-Madain tenemos la respuesta: comerán pan artesano. , el de siempre, el de toda la vida, un pan de calidad. Pan tradicional andaluz… con aroma y sabor al pan de siempre, al pan de toda la vida.
Un pan, base de la pirámide nutricional, con masa madre, sano, natural, sin aditivos, con fermentación lenta, miga densa, corteza crujiente. El pan que hacían nuestros abuelos.
Lo que antes eran panaderías, hornos o despachos de pan, como se han llamado siempre en Andalucía, se han convertido de la noche a la mañana en hornos artesanos. Porque el pan artesano, es algo más que un poco de harina por encima, unas semillas o numerosas especialidades. El pan artesano que queremos como pan del futuro tiene que ser un pan de calidad, porque «somos lo que comemos».
