En Horno Al-Madain elaboramos solo pan: nada que esconder. Pan, sin otro calificativo, como producto resultante de la cocción de una masa obtenida por la mezcla de harina y agua, con o sin adición de sal, fermentada con la ayuda de levadura de panificación o masa madre. Donde las etapas utilizadas en su proceso son: el amasado, la división, el boleado, el formado, la fermentación, el reposo y el horneado.
Todo para elaborar un pan artesano de calidad con la norma de calidad del pan.
Porque en Horno Al-Madain solo elaboramos solo pan: nada que esconder.
