Las torrijas forman parte del calendario de la Semana Santa. Llegan con la Cuaresma que simboliza los cuarenta días de Jesús en el desierto. La torrija sevillana es un viaje al paladar y al recuerdo de cuando éramos niños. Ese sabor a miel miel bañada en ramita de canela y agua de azahar.
En primer lugar para hacer una buena torrija se necesita un buen pan tipo torrija como el que elabora Horno Al-Madain, para que tenga esa textura que le permita coger los líquidos y con el que se aromatizará el pan. Después cada uno hará su receta a su gusto…
¡ No se olviden de hacer sus pedidos de pan de torrijas !
