Nuestro pan es natural y podemos decir que es también un pan vegano, porque sus ingredientes básicos son: la harina, el agua, la sal y masa madre. No contiene ningún componente de origen animal como: huevo, mantequilla, leche, suero de leche, caseína, gelatina, jalea real o miel. Nuestro pan no contiene: mono y diglicéridos para mejorar la esponjosidad y textura, ni lecitina que puede proceder de las yemas de huevo. Nuestro pan es de confianza y está en contra de la crueldad con los animales y de su explotación.
En Horno Al-Madain hacemos cada día pan natural, a base de harinas seleccionadas, masa madre y procesos de larga fermentación. Panes para todos los gustos sin leche, sin lactosa, sin huevo y por supuesto, sin aceite de palma. Nuestro pan es natural y artesano. Nuestro pan es el resultado de una elaboración reposada con ingredientes naturales y de calidad, además de mucho amor, trabajo y paciencia.
Como distinguir nuestro pan de los demás:
- Su forma: Cada pieza tiene su forma única, porque es artesana,
- Su peso: Nuestro pan pesa más que otros, porque es artesano.
- Su miga: Es alveolada e irregular. Desconfía de la miga blanca y blanda, porque utilizan harinas muy refinadas, que provocan la pérdida de sabor y gran parte de sus nutrientes.
- Su corteza: Crujiente, brillante y dorada.
- Su olor y sabor: Pan artesano que sabe y huele a auténtico pan.
- Su duración: Nuestro pan no es chicle, es pan.
- Su digestión: El pan hecho de manera natural, con masa madre, fermentación reposada y buenas harinas proporciona una buena digestión, no engorda y es fundamental en la dieta mediterránea.
¡ Pan natural, pan vegano !
